Chocolaterie

La Chocolaterie

Chaque jour, nous essayons de répondre au mieux aux attentes de nos clients. Cela passe par la sélection des produits utilisés, le savoir-faire de nos employés (accueil, production) mais aussi par la formation de nos apprentis que ce soit pour la vente ou la production. Nous nous efforçons de rechercher les meilleurs produits à travers des maisons de renoms (Valrhona et Cluizel pour le chocolat), de travailler avec une farine, appellation  » TRADITION « , pour notre pain. Nous privilégions la filière locale lorsque cela est possible pour les produits frais et de saisons. Toute notre production qu’elle soit dans le domaine de la Pâtisserie, de la glacerie, de la viennoiserie, de la boulangerie, et de plus en plus en confiserie et chocolaterie, est produite au sein de nos ateliers. Depuis 2011, nous faisons partie du réseau « Artisan en Or » pour lequel nous avons reçu une certification, garantissant auprès de notre clientèle un savoir-faire, des « produits maisons » et le respect des règles d’hygiènes.

Réceptions familiales Evènements d’entreprise Cocktails…

 

N’hésitez pas à nous contacter pour une demande de devis et idées recettes…